 |
E471 DMG95 ผงละเอียดกลั่นโมโนกลีเซอไรด์สำหรับส่วนผสมก่อนผสม
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | กวางโจว |
| ชื่อแบรนด์: | CARDLO |
| ได้รับการรับรอง: | ISO,HALAL,KOSHER |
| หมายเลขรุ่น: | GMS99 |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1MT |
|---|---|
| ราคา: | USD1500-2000/MT |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25กก./ถุง |
| เวลาการส่งมอบ: | 5-8 วันทำการ |
| สามารถในการผลิต: | 3000 MT ต่อเดือน |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| ปริมาณโมโนกลีเซอไรด์: | 95% | คุณสมบัติ: | อิมัลซิฟิเคชัน การกระจายตัว ความคงตัว การทำให้ฟอง และคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยของแป้ง |
|---|---|---|---|
| แอปพลิเคชัน: | ไอศกรีม นมผง ขนมปัง ฯลฯ | สี: | แป้งข้าวเหนียวสีขาวขุ่น |
| แพ็คเกจ: | 25กก./ถุง | ขนาดอนุภาค: | 100ตาข่าย |
| เน้น: | E471 โมโนกลีเซอไรด์กลั่น DMG95 โมโนกลีเซอไรด์กลั่น,DMG95 Distilled Monoglyceride |
||
รายละเอียดสินค้า
E471 DMG95 ผงละเอียดกลั่นโมโนกลีเซอไรด์สำหรับส่วนผสมก่อนผสม
คำอธิบายของผงละเอียด E471 DMG95:
กลีเซอรีนโมโนสเตียเรตกลั่น (DMG95) เรียกอีกอย่างว่าโมโนกลีเซอไรด์กลั่นหรือกลีเซอรีนโมโนสเตียเรต GMS99 ทำจากน้ำมันพืชธรรมชาติและไขมัน ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับอิมัลซิไฟเออร์อาหาร
หมายเลข CAS:31566-31-1 MF:C21H42O4
หมายเลข EINECS: 204-664-4 หมายเลขรุ่น: E471/เกรดอาหาร
ข้อมูลจำเพาะของ E471 DMG95 ผงละเอียด:
| รายการหลัก | ผลการทดสอบ |
| ลักษณะที่ปรากฏ (20 ℃) | แป้งข้าวเหนียวสีขาวขุ่น |
| ขนาดอนุภาค | 80-100 ตาข่าย |
| ปริมาณโมโนกลีเซอไรด์ (%) | ขั้นต่ำ 95% |
| กรดอิสระ (%) | สูงสุด 3% |
| กลีเซอรีนฟรี (%) | สูงสุด 2.5% |
| ค่า Lodine (g / 100g) | สูงสุด 3% |
| จุดเยือกแข็ง(℃) | 60-70 |
| โลหะหนัก(Pb/%) | <0.0005 |
| เนื่องจาก(%) | <0.0001 |
ฉยกเลิก ของ E471 DMG95 ผงละเอียด:
- ทำให้ส่วนผสมคงตัวและป้องกันการแยกตัว
- ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของอาหาร
- ยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
- อาหารข้น
- เสริมสร้างแป้ง
- ปรุงรสอาหารหรือเพิ่มความ
- รสชาติหล่อลื่นอาหาร
- ช่วยลดการติดของอาหารชื้นและลูกอม
- ละลายและผสมส่วนผสม
การใช้ผงละเอียด E471 DMG95:
วัตถุเจือปนอาหาร:ด้วยคุณสมบัติ Emulsification, Dispersion, Stability, Defoaming และ Starch Anti-aging
| แอปพลิเคชัน | ประโยชน์ | ปริมาณที่แนะนำ | |
| เครื่องดื่มโปรตีน | ปรับไขมันและโปรตีนให้คงที่ ป้องกันการกำจัดและการตกตะกอน | 0.05%-0.1% | |
| ไอศกรีม | หลีกเลี่ยงการก่อตัวเป็นผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ปรับปรุงความรู้สึกในปาก และให้เนื้อครีม ปรับปรุงเสถียรภาพ | 0.1%-0.2% | |
| ผลิตภัณฑ์แป้ง | ขนมปัง | ปรับปรุงความนุ่มนวลของเศษขนมปัง ให้โครงสร้างเศษละเอียดและสม่ำเสมอ ลดอัตราการค้าง | 0.3%-0.8% ของแป้ง |
| เค้ก | ขยายปริมาตร ปรับปรุงเนื้อสัมผัส ยืดอายุการเก็บรักษา | 3%-10% ของน้ำมัน | |
| บิสกิต | ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ ป้องกันน้ำมันแยกตัว และทำให้แป้งหลุดออกจากโมดูลได้ง่าย | 1.5%--2% ของน้ำมัน | |
| น้ำมันและไขมัน | มาการีน | ปรับผลึกน้ำมัน ให้การกระจายตัวของน้ำที่ละเอียดและคงที่ | ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน |
| การทำให้สั้นลง | ปรับผลึกน้ำมัน ปรับปรุงคุณสมบัติการทำงาน | ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน | |
| กาแฟ-whitener | ให้ขนาดก้อนไขมันกระจายตัวสม่ำเสมอมากขึ้น ส่งผลให้ผิวขาวใสขึ้น | ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน | |
| เคี้ยวหมากฝรั่ง | ปรับปรุงการบดเคี้ยวและเนื้อสัมผัส ทำให้ยางรองพื้นนิ่มลง และช่วยให้ผสมได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ SBR และ PVA | 0.3%-0.5% ของฐาน | |
| ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ | ช่วยให้ไขมันกระจายตัวและรวมตัวกับน้ำและแป้ง ป้องกันการย่อยแป้ง | 0.1%-1.0% | |
| สารป้องกันการเกิดฟองที่กินได้ | ลดหรือยับยั้งการเกิดฟองระหว่างการผลิต | 0.1%-1.0% | |
| เนยถั่ว | ปรับปรุงเสถียรภาพ | 0.1%-0.2% | |
| ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งเม็ด | ตรวจสอบความสม่ำเสมอ ปรับปรุงโครงสร้าง และทำให้การผลิตง่ายขึ้น | 0.3%-1.0% ของแป้ง | |
การบรรจุและการจัดส่ง
การบรรจุ: ถุงคราฟท์สีเหลือง 25 กก. พร้อมถุงพลาสติกสองชั้นด้านใน
เวลาจัดส่ง: ภายใน 2-3 วันทำการหลังจากได้รับการชำระเงิน
พอร์ต: พอร์ตใด ๆ จีน
ระยะเวลาดำเนินการ: ภายใน 2-3 วันทำการหลังจากได้รับการชำระเงิน