 |
Cas 123 94 4 E471 อิมัลซิไฟเออร์อาหารสำหรับไอศกรีม
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | ประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | CARDLO |
| ได้รับการรับรอง: | KOSHER HALAL FDA |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1 MT |
|---|---|
| ราคา: | USD 1100 - USD 1150 |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25 กิโลกรัมต่อถุง |
| เวลาการส่งมอบ: | 7-15 วันทำการ |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | T / T, L / C |
| สามารถในการผลิต: | 2000MT ต่อเดือน |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| ประเภท: | emulsifiers, ความคงตัว Thickeners | ชื่ออื่น: | กลีเซอรีนกลั่น Monostearate, กลีเซอรีน Monostearate GMS99 |
|---|---|---|---|
| หมายเลข CAS: | 123-94-4,31566-31-1 | MF: | C21H42O4 |
| FEMA NO.: | 2527 | หมายเลข EINECS: | 204-664-4 |
| เน้น: | Cas 123 94 4 E471 Food Emulsifier,E471 Food Emulsifier สำหรับไอศกรีม,Cas 123 94 4 e471 วัตถุเจือปนอาหาร |
||
รายละเอียดสินค้า
โมโนและดิกลีเซอร์ไรด์ของกรดไขมัน, อิมัลซิไฟเออร์อาหาร E471 สำหรับไอศกรีม / ขนมปัง / เค้ก / บิสกิต
กลั่นกลีเซอรีนโมโนสเตียเรต (DMG95) หรือที่เรียกว่า Monoglycerides กลั่นหรือ Glycerin Monostearate GMS99 ทำจากผักธรรมชาติ น้ำมันและไขมันซึ่งเป็นอิมัลซิไฟเออร์อาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย
ค่า HLB: 3.6 - 4.0, EEC NO.E471
DMG95 ของ Cardlo มีปริมาณโมโนสเตียเรตสูงกว่า (> 99%) ปริมาณสิ่งปนเปื้อนที่ต่ำกว่าดัชนีทางเคมีกายภาพที่เสถียรในระยะยาวและคุณสมบัติที่เป็นอิมัลชันที่สูงขึ้น
ใบสมัคร:
| ใบสมัคร | ประโยชน์ | ปริมาณที่แนะนำ |
| เครื่องดื่มโปรตีน | ทำให้ไขมันและโปรตีนคงที่ป้องกันการกำจัดและการตกตะกอน | 0.05% - 0.1% |
| ไอศครีม | หลีกเลี่ยงการก่อตัวเป็นผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ปรับปรุงความรู้สึกของปากและให้เนื้อครีมเพิ่มความคงตัว | 0.1% - 0.2% |
| ขนมปัง | ปรับปรุงความนุ่มของเศษให้โครงสร้างเศษละเอียดและสม่ำเสมอลดอัตราการสเตนเลส | 0.3% - 0.8% ของแป้ง |
| เค้ก | เพิ่มปริมาณปรับปรุงพื้นผิวยืดอายุการเก็บรักษา | 3% - 10% ของน้ำมัน |
| บิสกิต | ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกออกและทำให้แป้งหลุดออกจากโมดูลได้ง่าย | 1.5% - 2% ของน้ำมัน |
| มาการีน | ปรับผลึกน้ำมันให้การกระจายตัวของน้ำที่ดีและมั่นคง | ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน |
| การทำให้สั้นลง | ปรับผลึกน้ำมันปรับปรุงคุณสมบัติการทำงาน | ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน |
| กาแฟ - ไวท์เทนเนอร์ | ให้การกระจายขนาดของก้อนไขมันสม่ำเสมอมากขึ้นทำให้ผลการฟอกสีฟันดีขึ้น | ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน |
| คาราเมลท็อฟฟี่ช็อกโกแลต | ลดความเหนียวและการตกผลึกของน้ำตาลทำให้คุณภาพการรับประทานดีขึ้น | 1.5% - 2% ของน้ำมัน |
| เคี้ยวหมากฝรั่ง | ปรับปรุงการบดเคี้ยวและเนื้อสัมผัสทำให้ฐานเหงือกนุ่มขึ้นและช่วยให้ส่วนผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ SBR และ PVA | 0.3% - 0.5% ของฐาน |
| ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ | ช่วยให้ไขมันกระจายตัวและรวมกับน้ำและแป้งป้องกันไม่ให้แป้งย้อนวัย | 0.1% - 1% |
| สารป้องกันการฟองที่กินได้ | ลดหรือยับยั้งการเกิดฟองระหว่างการผลิต | 0.1% - 1% |
| เนยถั่ว | ปรับปรุงเสถียรภาพ | 0.1% - 0.2% |
| ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งบด | ตรวจสอบความสม่ำเสมอปรับปรุงโครงสร้างและทำให้การผลิตง่ายขึ้น | 0.3% - 1% ของแป้ง |
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร: น้ำมันหล่อลื่นพีวีซี, อิมัลชันเสริมเครื่องสำอางและสารเพิ่มความข้น, สารกันสนิมของฟิล์มพลาสติกเรือนกระจก, สารป้องกันไฟฟ้าสถิตย์ของฟิล์มบรรจุภัณฑ์
ดัชนีคุณภาพ:
| ดัชนี | มาตรฐาน (GB15612-1995) | ผลการทดสอบ |
| ลักษณะที่ปรากฏ (20 ℃) | ผงแป้งสีขาว / เหลืองอ่อนแข็ง | ผงสีขาวขุ่นแข็ง |
| เนื้อหาโมโนกลีเซอไรด์ /% | ≥90% | 99.2 |
| กรดฟรี /% | ≤2.5 | 0.36 |
| ฟรีกลีเซอรีน | ≤2.5 | 0.31 |
| ค่าโลดีน (g / 100g) | ≤4 | 0.24 |
| จุดเยือกแข็ง / ℃ | 60 ~ 70 | 65.1 |
| โลหะหนัก (Pb /%) | ≤0.0005 | ＜0.0005 |
| เช่น/% | ≤0.0001 | ＜0.0001 |
บรรจุ: 25 กก. / ถุง
อายุการเก็บรักษา: 24 เดือน
ต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้