 |
สีขาว E471 อิมัลซิไฟเออร์อาหารวัตถุเจือปนอาหารที่ยอดเยี่ยมโมโนและดิกลีเซอไรด์สำหรับเครื่องดื่มโปรตีน
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | จีน |
| ชื่อแบรนด์: | CARDLO |
| ได้รับการรับรอง: | HALAL,KOSHER |
| หมายเลขรุ่น: | GMS40 |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1 ตัน |
|---|---|
| ราคา: | negotiate |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25 กก./ถุง |
| เวลาการส่งมอบ: | 15 วัน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | แอล/C, ที/ที |
| สามารถในการผลิต: | 30000 ตัน/ปี |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| พิมพ์: | อิมัลซิไฟเออร์ | หมายเลข CAS: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| อายุการเก็บรักษา: | 2 ปี | รูปร่าง: | ผงสีขาว |
| สี: | สีขาว | ชื่อผลิตภัณฑ์: | ราคาที่ดีที่สุดวัตถุเจือปนอาหารกลีเซอรีนmonostearate |
| การใช้งาน: | อิมัลซิไฟเออร์ | แอปพลิเคชัน: | อาหาร,ยา,เค้ก |
| รูปร่าง: | ผง | ตัวอย่าง: | มีจำหน่าย |
| ต้นทาง: | จีน | การบรรจุ: | 25 กก./ถุง |
| เน้น: | สีขาว E471 อิมัลซิไฟเออร์อาหาร,โปรตีน Beverge E471 อิมัลซิไฟเออร์อาหาร,โมโนและดิกลีเซอไรด์ |
||
รายละเอียดสินค้า
E471 วัตถุเจือปนอาหารที่ยอดเยี่ยม Mono และ Diglycerides สำหรับเครื่องดื่มโปรตีน, ขนมปังและเค้ก, ไอศกรีม
คำอธิบาย:
โมโนและไดกลีเซอไรด์นำฟังก์ชันการทำงานหลักมาใช้กับน้ำมันและไขมัน ผลิตภัณฑ์จากนม ของหวานแช่แข็ง และลูกกวาด มีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโมโน-ไดกลีเซอไรด์ตัวแปรมีจำหน่ายที่ความเข้มข้นของโมโน-ไดกลีเซอไรด์ที่ 40-60%โมโนและไดกลีเซอไรด์เป็นสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกที่มีคุณสมบัติ (ทำให้เป็นอิมัลชัน กระจายตัว เกิดฟอง ต้านการเกิดฟอง ยับยั้งการย้อนกลับของแป้ง และควบคุมการรวมตัวของไขมัน)
โมโนและไดกลีเซอไรด์เกี่ยวข้องกับน้ำมันและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสคล้ายกับน้ำมันความสม่ำเสมอของพวกมันเกี่ยวข้องกับกลุ่มกรดไขมัน และอาจมีความมัน ไขมัน หรือเป็นขี้ผึ้งโดยทั่วไปโดยทั่วไปแล้ว โมโนกลีเซอไรด์มีความคงตัวและจุดหลอมเหลวสูงกว่าไขมันหรือกรดไขมันที่ใช้
แอปพลิเคชัน:
| แอปพลิเคชัน | ประโยชน์ |
| ขนมหวาน/ช็อคโกแลต | เพื่อรักษาเสถียรภาพของน้ำมันและไขมัน ช่วยเพิ่มความทนทานต่อความชื้นและความรู้สึกปาก |
| เครื่องดื่มโปรตีน | ป้องกันการหลุดลอกและการตกตะกอน |
| กาแฟขาว | ให้การกระจายขนาดก้อนไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้นส่งผลให้ผลการฟอกสีฟันดีขึ้นและละลายในน้ำได้ดี |
| ขนมปังและเค้ก | ปรับปรุงเนื้อเค้กและความเสถียรของการวางยืดอายุการเก็บรักษา |
| มาการีน ไส้และสเปรด | อิมัลชันที่มีความเสถียรป้องกันการหลุดลอกและการตกตะกอน |
| ไอศกรีม | ความไม่เสถียรของอิมัลชัน สร้างโครงสร้างที่มั่นคง เนื้อสัมผัสและรูปร่างที่ละเอียด |
| คาราเมล | ลดความเหนียวเหนอะหนะการกระจายไขมันที่เป็นเนื้อเดียวกัน |
| เคี้ยวหมากฝรั่ง | ปรับปรุงความนุ่มของฐานเหงือก |
| ของหวาน | ปรับปรุงการเติมอากาศและความเสถียรของโฟม |
สำหรับผู้ที่ไม่ใช่อาหาร:สารหล่อลื่น PVC, อิมัลซิไฟเออร์เสริมเครื่องสำอางและสารเพิ่มความข้น, สารกันฝ้าของฟิล์มพลาสติกเรือนกระจกทางการเกษตร, สารป้องกันไฟฟ้าสถิตย์ของฟิล์มบรรจุภัณฑ์
ข้อกำหนดทางเทคนิค:
| ดัชนี | มาตรฐาน (GB1986-2007) | ผลการทดสอบ |
| ลักษณะที่ปรากฏ (20 องศาเซลเซียส) | ของแข็งคล้ายขี้ผึ้งสีขาวน้ำนม/สีเหลืองอ่อน | ขี้ผึ้งสีเหลืองน้ำนมสีขาว |
| ปริมาณโมโนกลีเซอไรด์/% | 40~60 | 48.0 |
| ค่ากรด (มก. KOH/กรัม) | ≦5.0 | 0.39 |
| ฟรีกลีเซอรอล (w/%) | ≦7.0 | 0.38 |
| สารตกค้างจากการจุดระเบิด (w/%) | ≦0.5 | < 0.5 |
| Pb (มก./กรัม) | ≦2 | < 2 |
| เป็น (มก./ก.) | ≦2 | < 2 |
