 |
40% 90% ความบริสุทธิ์กลีเซอรอล Monostearate GMS DMG E471 วัตถุเจือปนอาหารสำหรับเบเกอรี่ Paste
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | จีน |
| ชื่อแบรนด์: | CARDLO |
| ได้รับการรับรอง: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC |
| หมายเลขรุ่น: | GMS99, GMS95, DMG95 |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1 ตัน |
|---|---|
| ราคา: | Negotiate |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25 กก./ถุง |
| เวลาการส่งมอบ: | 7-10 วันทำการ |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | แอล/C, ที/ที |
| สามารถในการผลิต: | 3000MT ต่อเดือน |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| แอปพลิเคชัน: | อิมัลซิไฟเออร์อาหาร | รูปร่าง: | ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน |
|---|---|---|---|
| ชื่อ: | GMS 90, ความเสียหาย 95% | ชื่ออื่น ๆ: | กลั่นโมโนกลีเซอไรด์ |
| เน้น: | Glycerol Monostearate GMS,Glycerol Monostearate DMG,เบเกอรี่ Paste Glycerol Monostearate |
||
รายละเอียดสินค้า
Glycerol Monostearate GMS DMG 40% 90% ความบริสุทธิ์ E471 วัตถุเจือปนอาหารสำหรับเบเกอรี่ paste
โมโนและไดกลีเซอไรด์นำฟังก์ชันการทำงานหลักมาใช้กับน้ำมันและไขมัน ผลิตภัณฑ์จากนม ของหวานแช่แข็ง และลูกกวาด มีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโมโน-ไดกลีเซอไรด์ตัวแปรมีจำหน่ายที่ความเข้มข้นของโมโน-ไดกลีเซอไรด์ที่ 40-60%โมโนและไดกลีเซอไรด์เป็นสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกที่มีคุณสมบัติ (ทำให้เป็นอิมัลชัน กระจายตัว เกิดฟอง ต้านการเกิดฟอง ยับยั้งการย้อนกลับของแป้ง และควบคุมการรวมตัวของไขมัน)
| แอปพลิเคชัน | ประโยชน์ |
| ขนมหวาน/ช็อคโกแลต | เพื่อความคงตัวของน้ำมันและไขมัน ช่วยเพิ่มการต้านทานความชื้นและความรู้สึกปาก |
| เครื่องดื่มโปรตีน | ป้องกันการหลุดลอกและการตกตะกอน |
| กาแฟขาว | ให้การกระจายขนาดก้อนไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้นส่งผลให้ผลการฟอกสีฟันดีขึ้นและละลายในน้ำได้ดี |
| ขนมปังและเค้ก | ปรับปรุงเนื้อเค้กและความเสถียรของการวางยืดอายุการเก็บรักษา |
| มาการีน ไส้และสเปรด | อิมัลชันที่มีความเสถียรป้องกันการหลุดลอกและการตกตะกอน |
| ไอศกรีม | ความไม่เสถียรของอิมัลชัน สร้างโครงสร้างที่มั่นคง เนื้อสัมผัสและรูปร่างที่ละเอียด |
| คาราเมล | ลดความเหนียวเหนอะหนะการกระจายไขมันที่เป็นเนื้อเดียวกัน |
| เคี้ยวหมากฝรั่ง | ปรับปรุงความนุ่มของฐานเหงือก |
| ของหวาน | ปรับปรุงการเติมอากาศและความเสถียรของโฟม |
| ดัชนี | มาตรฐาน (GB1986-2007) | ผลการทดสอบ |
| อาลักษณะที่ปรากฏ(20°C) | ของแข็งคล้ายขี้ผึ้งสีขาวน้ำนม/สีเหลืองอ่อน | ขี้ผึ้งสีเหลืองน้ำนม |
| ปริมาณโมโนกลีเซอไรด์/% | 40~60 | 48.0 |
| ค่ากรด (มก. KOH/กรัม) | ≦5.0 | 0.39 |
| ฟรีกลีเซอรอล(w/%) | ≦7.0 | 0.38 |
| สารตกค้างในการจุดระเบิด(w/%) | ≦0.5 | < 0.5 |
| Pb (มก./กรัม) | ≦2 | < 2 |
| เป็น (มก./กรัม) | ≦2 | < 2 |
ต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้