 |
White Waxy Flake Distilled Glycerol Monostearate 123-94-4 E471 สำหรับเนยมาการีน
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | จีน |
| ชื่อแบรนด์: | cardlo |
| ได้รับการรับรอง: | HALAL ISO22000 FCCA KOSHER |
| หมายเลขรุ่น: | E471 |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1MT |
|---|---|
| ราคา: | USD 2500 |
| รายละเอียดการบรรจุ: | ถุงกระดาษ /OEM |
| เวลาการส่งมอบ: | 5-8 วันทำการ |
| สามารถในการผลิต: | 3000MT/เดือน |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| พิมพ์: | อิมัลซิไฟเออร์ | หมายเลข CAS: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| ชื่ออื่น: | GMS/E471 | แอปพลิเคชัน: | ย่อ |
| วัสดุ: | น้ำมันปาล์ม | อายุการเก็บรักษา: | 24 เดือน |
| เน้น: | White Waxy Flake กลั่นกลีเซอรอลโมโนสเตียเรต,123-94-4 กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตกลั่น,เนยมาการีนกลั่นกลีเซอรอลโมโนสเตียเรต |
||
รายละเอียดสินค้า
กลั่นกลีเซอรอลโมโนสเตียเรต CAS NO 123-94-4 E471 สำหรับมาการีนและเนย
กลีเซอรอลกลั่น โมโนสเตียเรต (โมโนกลีเซอไรด์) เป็นเกล็ดข้าวเหนียวสีขาวหรือของแข็งที่เป็นเม็ดบีด ซึ่งไม่ละลายในน้ำ และสามารถกระจายตัวในน้ำได้โดยการเขย่าแรงๆ และผสมกับน้ำร้อนเป็นอิมัลซิไฟเออร์แบบน้ำในน้ำมันละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ร้อน เอทานอล เบนซิน อะซิโตน และน้ำมันมิเนอรัล และน้ำมันคงที่จุดเยือกแข็งไม่ต่ำกว่า 54 ℃จากข้อมูลของ Bite Chemical ซึ่งจัดหากลีเซอรอลโมโนสเตียเรต กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตมีการใช้งานที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านอาหาร โดยที่กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตมักถูกเติมลงในมาการีนและเนย
นี่คือวิธีที่ Distilled Glycerol Monostearate ทำงานในมาการีนและเนย:
มาการีน: มาการีนแบ่งออกเป็นสี่ประเภทตามรูปร่าง: แข็ง อ่อน ของเหลวและผงตามการใช้งานจะแบ่งออกเป็นสองประเภท: ของใช้ในบ้านและของใช้ในอุตสาหกรรมอาหารส่วนแรกแบ่งออกเป็นการใช้อาหาร การทาขนมปัง การทำอาหาร และการผลิตไอศกรีมแบ่งเป็นเบเกอรี่ เพสตรี้ และพายความแตกต่างที่สำคัญคือสูตร น้ำมันที่ใช้ และข้อกำหนดในการดัดแปลงGlyceryl monostearate สร้างอิมัลชันโดยการลดแรงตึงผิวและทำให้ขั้นตอนของน้ำและน้ำมันง่ายต่อการผสม ทำให้อิมัลชันมาการีนมีความเสถียรมากขึ้น และหลีกเลี่ยง "ความรู้สึกคล้ายทราย" ที่เกิดจากความคงตัวของอิมัลชันและการเปลี่ยนรูปการตกผลึกคุณภาพมาการีนลดลง
เนย: เนยหรือที่เรียกว่าบัตเตอร์ไขมันและเนย ทำจากการแยกครีมและนมพร่องมันเนยในนม ทำให้ครีมสุกและคนให้เข้ากันความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างเนยกับครีมคือส่วนผสม เนยมีไขมันสูงกว่าเนยคุณภาพสูงมีสีเหลืองอ่อน สม่ำเสมอและละเอียดอ่อนในเนื้อ โดยที่ความชื้นไม่ซึมออกจากพื้นผิวที่ตัด และมีกลิ่นหอมGlyceryl monostearate ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในเนย ซึ่งสามารถเพิ่มความเป็นพลาสติกและความคงตัวของอิมัลชันของผลิตภัณฑ์ และปรับปรุงรสชาติและรสชาติของผลิตภัณฑ์การใช้งานทั่วไปคือ 0.2%~0.4%
2.ข้อมูลจำเพาะ
| รายการตรวจสอบ | มาตรฐาน |
| รูปร่าง | ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน แข็ง ปราศจากสิ่งเจือปน ไม่มีกลิ่น รสจืด |
| เนื้อหากลีเซอรีนโมโนสเตียเรต | ≥ 90.0 |
| ค่าไอโอดีน | ≤4.0 |
| กลีเซอรีนฟรี | ≤ 2.5 |
| จุดเยือกแข็ง | 60.0-70.0 |
| กรดอิสระ (กรดสเตียริก) | ≤ 2.5 |
| สารหนู (As) | ≤ 0.0001 |
| โลหะหนัก (ลูกดิ่ง) | ≤ 0.0005 |
3 .บรรจุุภัณฑ์และแอพพลิเคชั่น
| อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
| บรรจุภัณฑ์ | 25กก./ถุง |
กลั่นกลีเซอรอลโมโนสเตียเรตเป็นอิมัลซิไฟเออร์อาหารคุณภาพสูงและประสิทธิภาพสูง มันถูกใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ดีและคงตัวในอาหาร มีการใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา พลาสติก เครื่องสำอาง ฯลฯ นอกจากนี้ยังเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ปลอดภัยซึ่งเป็น ปลอดสารพิษและไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์และไม่มีการจำกัดการบริโภคโดยร่างกายมนุษย์
4. พื้นที่จัดเก็บ:
เงื่อนไขในการเก็บรักษา: ผลิตภัณฑ์ควรเก็บไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก สะอาด แห้ง ปราศจากสารพิษ อันตราย การกัดกร่อน และสารอื่นๆ
