 |
123-94-4 กลั่น Mono Diglycerides E471 อิมัลซิไฟเออร์อาหารที่ใช้ในขนมปังเค้ก
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | ประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | CARDLO |
| ได้รับการรับรอง: | HALAL, ISO, SGS |
| หมายเลขรุ่น: | GMS40 |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1 MT |
|---|---|
| ราคา: | Negotiate |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25 กิโลกรัม / ถุง |
| เวลาการส่งมอบ: | 7-10 วันทำการ |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | L / C, T / T |
| สามารถในการผลิต: | 2000MT ต่อเดือน |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| ประเภท: | emulsifiers | หมายเลข CAS: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| ชื่ออื่น: | Glycerol Monostearate GMS | การปรากฏ: | ผงสีขาว |
| เน้น: | E471 อิมัลชันอาหารที่ใช้ในเค้ก,123-94-4 E471 อิมัลซิไฟเออร์อาหาร,E471 อิมัลซิไฟเออร์อาหารที่ใช้ในขนมปัง |
||
รายละเอียดสินค้า
Mono และ Diglycerides E471 อิมัลซิไฟเออร์สำหรับเค้กขนมปัง
โมโนและดิกลีเซอร์ไรด์
Mono-และ Diglycerides นำฟังก์ชันหลักมาใช้กับน้ำมันและไขมันผลิตภัณฑ์จากนมขนมแช่แข็งและลูกกวาดมีให้เลือกหลายแบบขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโมโนไดกลีเซอไรด์ตัวแปรสามารถใช้ได้โดยมีความเข้มข้นของโมโนไดกลีเซอไรด์ 40-60%โมโนและดิกลีเซอร์ไรด์เป็นสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกที่มีคุณสมบัติ (อิมัลซิไฟเออร์การกระจายตัวการทำให้เกิดฟองแอนติฟองการยับยั้งการย้อนกลับของแป้งและการควบคุมการควบแน่นของไขมัน)
ใบสมัคร:
| ใบสมัคร | ประโยชน์ |
| ขนม / ช็อคโกแลต | สำหรับการคงตัวของน้ำมันและไขมันช่วยเพิ่มความทนทานต่อความชื้นและความรู้สึกปาก |
| เครื่องดื่มโปรตีน | ป้องกันการปนเปื้อนและการตกตะกอน |
| กาแฟ - ไวท์เทนเนอร์ | ให้การกระจายขนาดของก้อนไขมันสม่ำเสมอมากขึ้นทำให้ผลการฟอกสีฟันดีขึ้นและละลายในน้ำได้ดี |
| ขนมปังและเค้ก | ปรับปรุงเนื้อเค้กและความคงตัวของเนื้อเค้กยืดอายุการเก็บรักษา |
| เนยเทียมการอุดฟันและการแพร่กระจาย | อิมัลชันที่เสถียรป้องกันการหลุดลอกและการตกตะกอน |
| ไอศครีม | อิมัลชันไม่เสถียรสร้างโครงสร้างที่มั่นคงเนื้อละเอียดและรูปร่าง |
| คาราเมล | ลดความเหนียวการกระจายตัวของไขมันที่เป็นเนื้อเดียวกัน |
| เคี้ยวหมากฝรั่ง | ปรับปรุงความนุ่มนวลของฐานเหงือก |
| ของหวาน | ปรับปรุงการเติมอากาศและเสถียรภาพของโฟม |
ดัชนีคุณภาพ:
| ดัชนี | มาตรฐาน (GB1986-2007) | ผลการทดสอบ |
| กลักษณะ (20° C) | ข้าวเหนียวสีขาว / เหลืองอ่อน | ข้าวเหนียวขาวเหลือง |
| เนื้อหาโมโนกลีเซอไรด์ /% | 40 ~ 60 | 48.0 |
| ค่ากรด (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0.39 |
| กลีเซอรอลฟรี (w /%) | ≦ 7.0 | 0.38 |
| ตกค้างจากการจุดระเบิด (w /%) | ≦ 0.5 | <0.5 |
| Pb (มก. / ก.) | ≦ 2 | <2 |
| เป็น (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
ต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้
