 |
กลั่น Glycerol Monolaurate 90% GML Natural Food Emulsifiers
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | ประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | CARDLO |
| ได้รับการรับรอง: | ISO22000 |
| หมายเลขรุ่น: | GML99 |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1 MT |
|---|---|
| รายละเอียดการบรรจุ: | ถุงกระดาษคราฟท์ 25 กก. / ถุงพลาสติกผสม |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| ประเภท: | emulsifiers | หมายเลข CAS: | 31566-31-1 |
|---|---|---|---|
| เกรด: | เกรดอาหาร | สี: | สีขาว |
| การใช้: | อิมัลซิ | ใบสมัคร: | อาหาร, เค้ก |
| แบบฟอร์ม: | ผง | ตัวอย่าง: | availiable |
| ความบริสุทธิ์: | 98% | ที่มา: | ประเทศจีน |
| การบรรจุ: | ถุงกระดาษคราฟท์ 25 กก. / ถุงพลาสติกผสม | ||
| เน้น: | อิมัลซิไฟเออร์อาหารธรรมชาติ GML 90%,กลีเซอรอลโมโนลอเรตกลั่น 90% GML,อิมัลซิไฟเออร์จากธรรมชาติ 90% GML |
||
รายละเอียดสินค้า
กลั่น Glycerol Monolaurate 90% GML Natural Food Emulsifiers
กลีเซอรอลโมโนลอเรตเป็นสารกันบูดในอาหารขั้นสูงในปัจจุบันซึ่งมีอยู่ในน้ำนมแม่ตามธรรมชาติและได้รับการยอมรับว่าเป็นอิมัลซิไฟเออร์สำหรับอาหารชั้นดีในระดับสากลในขณะเดียวกันก็เป็นสารต้านแบคทีเรียที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในวงกว้างLD50> 10g / kg เป็นวัตถุเจือปนอาหารปลอดสารพิษในเดือนเมษายน 2548 กระทรวงสาธารณสุขของจีนได้อนุมัติให้ใช้ GML ในอาหารทุกชนิดและไม่ จำกัด ปริมาณสามารถเพิ่มได้ตามความต้องการที่แท้จริง
ใบสมัคร:
(1) คุณสมบัติในการทำให้เป็นอิมัลชันกระจายตัวและคงตัวได้ดี
ในการแยกน้ำมันและน้ำในกระบวนการแปรรูปอาหารมักเกิดขึ้นเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และยืดอายุการเก็บรักษาโดยปกติแล้วจะมีการเติมอิมัลซิไฟเออร์ในระหว่างกระบวนการซึ่งจะทำให้เฟสผสมคงที่และสร้างอิมัลชันที่สม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงและป้องกันการแยกน้ำมันและน้ำการแบ่งชั้นการตกตะกอนที่เกิดขึ้นในอาหารและเครื่องดื่ม
(2) ผลการต่อต้านริ้วรอยของแป้ง
DMG สามารถสร้างสารประกอบเชิงซ้อนด้วยโปรตีนและแป้งและสามารถสร้างสารประกอบเชิงซ้อนที่ไม่ละลายน้ำด้วยแป้งอะมิโลสเพื่อป้องกันการตกผลึกซ้ำหลังจากการทำให้เย็นลงเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของการย้อนวัยของแป้งทำให้ขนมปังเค้กผลิตภัณฑ์มันฝรั่งและอาหารที่อุดมด้วยแป้งอื่น ๆ ยังคงสดและนุ่มอยู่เสมอ เวลานาน.
(3) เพื่อปรับปรุงการตกผลึกของไขมัน
โมโนกลีเซอไรด์กลั่นระดับโมเลกุลสามารถปรับทิศทางในพื้นผิวของสีเทาควบคุมและทำให้การตกผลึกสีเทาคงที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนยเทียมน้ำมันชอร์ตเทนนิ่งและน้ำมันและผลิตภัณฑ์ไขมันอื่นนอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงความเป็นพลาสติกและความเหนียวเพื่อป้องกันชั้นคอนเดนเสทเป็นต้น
