 |
วัตถุเจือปนอาหาร: SPAN60 Sorbitan Monostearate & Stearate esters
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | กว่างโจว |
| ชื่อแบรนด์: | CARDLO |
| ได้รับการรับรอง: | ISO,HALAL,KOSHER |
| หมายเลขรุ่น: | SP60 |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1MT |
|---|---|
| ราคา: | USD1000-1100/MT |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25 กิโลกรัม / ถุง |
| เวลาการส่งมอบ: | 5-8 วันทำงาน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | L / C, T / T, MoneyGram |
| สามารถในการผลิต: | 3000 MT ต่อเดือน |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| คุณสมบัติ: | คุณสมบัติของอิมัลชัน การกระจาย ความคงตัว การละลายฟอง และคุณสมบัติต่อต้านวัยของแป้ง | แอปพลิเคชัน: | ไอศกรีม นมผง ขนมปัง ฯลฯ |
|---|---|---|---|
| สี: | แป้งข้าวเหนียวสีขาวน้ำนม | แพ็คเกจ: | 25 กก./ถุง หรือ 25 กก./ บาร์เรล |
| CAS: | 1338-41-6 | หมายเลขอีซี: | 215-664-9 |
| อายุการเก็บรักษา: | 12 เดือน | ||
| เน้น: | สารเติมแต่ง Glycerol Monolaurate,SP60 Sorbitan Monostearate,sorbitan monostearate span 60 |
||
รายละเอียดสินค้า
วัตถุเจือปนอาหาร : SPAN60 Sorbitan Monostearate & Stearate Esters
Sorbitan Monostearate คืออะไร?
สแปนใช้ในการผลิตอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในฐานะสารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีไอออนที่มีคุณสมบัติเป็นอิมัลชัน กระจายตัว และเปียกพวกเขายังใช้ในการสร้างเส้นใยสังเคราะห์ น้ำมันตัดกลึงโลหะ และสารเพิ่มความสดใสในอุตสาหกรรมเครื่องหนัง และเป็นอิมัลซิไฟเออร์ในสารเคลือบ ยาฆ่าแมลง และการใช้งานต่างๆ ในอุตสาหกรรมพลาสติก อาหาร และเครื่องสำอาง
หมายเลข CAS: 1338-41-6 หมายเลข EC: 215-664-9 สูตร: C24H46O6
ดัชนีคุณภาพ
| ดัชนี | ช่วง 20 | ช่วง 40 | ช่วง 60 | ช่วง80 |
| ลักษณะที่ปรากฏ (20 องศาเซลเซียส) | ของเหลวเหนียวสีเหลืองอำพัน | แว็กซ์สีเหลืองอ่อน | ดินขี้ผึ้งสีเหลืองอ่อน | ของเหลวเหนียวเหนอะหนะถึงสีน้ำตาล |
| ค่ากรด (มก. KOH/กรัม) | ≦7 | ≦7 | ≦10 | ≦8 |
| ค่าสะพอนิฟิเคชั่น (มก. KOH/กรัม) | 155~170 | 140~155 | 147~157 | 145~160 |
| ค่าไฮดรอกซิล (มก. KOH/กรัม) | 330~360 | 270~305 | 235~260 | 193~210 |
| สารตกค้างจากการจุดระเบิด (w/%) | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 |
| น้ำ (w/%) | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦2.0 |
| Pb (มก./กก.) | ≦2 | ≦2 | ≦2 | ≦2 |
| เป็น (มก./กก.) | ≦3 | ≦3 | ≦3 | ≦3 |
วิธีใช้ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรต (ช่วง 60)
สำหรับยีสต์แห้ง, มาการีน, ช็อตเทนนิ่ง, ลูกกวาด, ช็อคโกแลต,
| แอปพลิเคชัน | ผลประโยชน์ | ปริมาณที่แนะนำ |
| ยีสต์แห้ง | เป็นพาหะของยีสต์ที่ออกฤทธิ์ส่งเสริมประสิทธิภาพของยีสต์แห้ง (รูปร่างและฤทธิ์ทางชีวภาพหลังการให้น้ำ) | น้ำ 10%-15% ยีสต์แห้ง 1% |
| มาการีน | รักษาการกระจายตัวของน้ำและน้ำมันที่ละเอียดและเสถียรปรับปรุงความเป็นพลาสติกป้องกันการกระเด็นระหว่างการทอด | 1-1.5% |
| ย่อ | ปรับผลึกน้ำมันปรับปรุงเสถียรภาพและแรงตี | 1-1.5% |
| วิปครีม | ย่นระยะเวลาในการตีปรับปรุงปริมาณและโครงสร้างโฟมสร้างโฟมที่ดีและแข็ง | 0.2-0.5% มักใช้กับ GMS และ PGFE |
| กาแฟไวท์เทนนิ่ง | สร้างการกระจายขนาดก้อนไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้นส่งผลให้ผลการฟอกสีฟันดีขึ้นและละลายในน้ำได้ดี | 0.5-1% ของน้ำมันและไขมัน มักมี GMS |
| อิมัลซิไฟเออร์เค้ก | ขยายปริมาณเค้กปรับปรุงเนื้อเค้กและความเสถียรของการวางยืดอายุการเก็บรักษา | 3-5% โดยปกติจะมี GMS, PGFE และ PGMS |
| เค้ก | ขยายปริมาณเค้กปรับปรุงเนื้อเค้กยืดอายุการเก็บรักษา | 0.5% ของแป้ง มักใช้เจลเค้กโดยตรง |
| ขนมปัง | เพิ่มปริมาณและปรับปรุงพื้นผิว | 0.3% ของแป้ง มักใช้น้ำมันและไขมันผสมอิมัลชัน |
| ไอศครีม | ส่งเสริมการทำอิมัลชันหากไขมันจากนมป้องกันผลึกน้ำแข็งหนาปรับปรุงความรู้สึกปากและการรักษารูปร่างเพิ่มอัตราการปูด | 0.1-0.3% โดยปกติจะมี GMS |
| ขนมหวานและช็อคโกแลต | ปรับปรุงน้ำมันและการกระจายตัวของไขมันลดความหนืดของน้ำเชื่อมและปรับการตกผลึกของขนม | 0.3-1% มักมี Tween 60 |
| เครื่องดื่มโปรตีน | ป้องกันการหลุดลอกและการตกตะกอนให้สัมผัสนุ่มสบายปาก | 0.3-0.6% โดยปกติจะมี GMS |
| เครื่องดื่มอัดลม | ปรับปรุงความสามารถในการละลายน้ำและเสริมสร้างความขาวใส | 0.2-0.3% |
| ผลิตภัณฑ์นม | ส่งเสริมการกระจายตัวของไขมันและป้องกันการหลุดลอก | 0.1-0.3% |
ต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้