SP Cake Gel Emulsifier Cake Improver สารเสริมเนื้อเค้กแบบใส 5กก. / บาร์เรล

รายละเอียดสินค้า

อิมัลซิไฟเออร์เบเกอรี่ - อิมัลซิไฟเออร์เค้ก - น้ำมันเค้ก SP

"การ์ดโล" เอสพี เค้ก ออยล์คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงมันถูกวิจัยและพัฒนาโดย Cardllo ใช้ในเค้กฟองน้ำเกรดเฉลี่ยและชั้นบนสุด

SP Cake Oil สามารถลดเวลาในการผลิต, ให้รสชาติที่ชุ่มและมีกลิ่นหอมสำหรับเค้ก, มีประสิทธิภาพที่เป็นเลิศในการผลิต, มีความคงตัว, อิมัลซิไฟเออร์, นอกจากนี้ยังสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้อีกด้วย

คุณสมบัติ:

1. ลดระยะเวลาที่เพิ่มขึ้น

ฟองไข่ล้างในเวลาสั้น ๆ ผสมใน 3-4 นาที 7-10 นาทีสามารถเสร็จสิ้น

2. เพิ่มปริมาณการเพิ่มขึ้น

ปริมาตรสามารถขยายได้ 10%-20% หลังจากใช้ SP cake emulsifier

3. เนื้อภายในละเอียดขึ้น

เค้กมีเนื้อสัมผัสภายในที่ละเอียดกว่าและรสชาติดีกว่า

4. กลิ่นหอมเข้มข้น

เน้นรสชาติเค้ก

5. รู้สึกปากเรียบเนียน

ชุ่มชื้นและหล่อลื่น รู้สึกปากเรียบ

คำแนะนำ:

1. เติมลงในถังผสมก่อนคนให้เข้ากัน

2. เติมกรดเมื่อทำขนมปัง

3.เติมกรดในการทำขนมไหว้พระจันทร์

4.เพิ่มความกรอบเวลาทำเค้กกรอบ

ปริมาณที่แนะนำ:

1. เพิ่มเค้ก 3% -5% ของแป้ง แต่ไม่เกิน 3% ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด

2. ขนมปังเพิ่ม 1% -2% ของแป้ง

3. ขนมไหว้พระจันทร์ - ใส่แป้ง 5%

4. เค้กกรอบ - เพิ่ม 0.3% ของแป้ง

ข้อได้เปรียบ:

1. ปริมาณน้อยกว่าอิมัลซิไฟเออร์เค้กปกติ 1% -2% ประหยัดต้นทุนการผลิต

2. ผสม ime คือ 3-4 เหมือง เวลาเพิ่มขึ้นสั้นลง ประหยัดเวลาในการผลิต

3.เนื้อเค้กละเอียด หอม นุ่ม

4. มัลติฟังก์ชั่นเพิ่มความแตกต่างของผลิตภัณฑ์อบ

บันทึก:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าละลายจนหมดก่อนผสมแป้งหรือให้ตกตะกอนง่ายกว่า

2. สามารถขึ้นเวลาสั้นลง ไม่สามารถผสมนานเกินไป

3. ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะในการทำขนมปัง ขนมไหว้พระจันทร์ หรือให้ผลตรงกันข้าม