SP Cake Stabilizer และ Emulsifier Cas 123 94 4

อิมัลซิไฟเออร์เค้ก SP "Cardlo" คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงวิจัยและพัฒนาโดย Cardlo ใช้ในเค้กสปันจ์เกรดเฉลี่ยและชั้นดี SP Cake emulsifier สามารถลดระยะเวลาในการผลิตให้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมบริสุทธิ์สำหรับเค้กมีประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม ในการผลิตความคงตัวอิมัลซิไฟเออร์ยังสามารถยืดอายุการเก็บรักษา

ลักษณะเฉพาะ:
1. เวลาเพิ่มขึ้นที่สั้นลง
ฟองด้วยการล้างไข่ในเวลาสั้น ๆ ผสมใน 3-4 นาที 7-10 นาทีก็เสร็จ
2. ขยายปริมาณที่เพิ่มขึ้น
ปริมาณสามารถเพิ่มขึ้น 10% -20% หลังจากใช้ SP cake emulsifier
3. เนื้อภายในละเอียดขึ้น
เค้กมีเนื้อด้านในละเอียดกว่าและรสชาติดีกว่า
4. รสเข้มข้นหอม
เน้นรสชาติเค้ก
5. ปากเรียบรู้สึก
ชุ่มชื้นและหล่อลื่นรู้สึกปากเรียบ

 

คำแนะนำ
1. ใส่ถังผสมก่อนคนให้ได้ขนาด
2. เพิ่มด้วยกรดเมื่อทำขนมปัง
3. เติมกรดเมื่อทำขนมไหว้พระจันทร์
4. เพิ่มด้วย Crisp เมื่อทำเค้กกรอบ
ปริมาณที่แนะนำ:
1. เค้ก - ใส่แป้ง 3% -5% แต่ไม่เกิน 3% ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด
2. ขนมปัง - ใส่แป้ง 1% -2%
3. เค้กหมูใส่แป้ง 5%
4. เค้กกรอบเพิ่มแป้ง 0.3%