FSSC กลั่น Monoglyceride E471 วัตถุเจือปนอาหารเกรดสำหรับเค้กเจล Mono และ Diglycerides

FSSC HALAL กลั่น Monoglyceride E471 วัตถุเจือปนอาหารสำหรับเจลเค้ก

FSSC HALAL กลั่นโมโนกลีเซอไรด์ E471 สารเติมแต่งเกรดอาหารสำหรับเค้กเจลโมโนและไดกลีเซอไรด์

คุณสมบัติ:

(1) ดีอิมัลชันกระจายคุณสมบัติคงตัว;
การแยกน้ำมันและน้ำในการแปรรูปอาหารมักเกิดขึ้น เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และยืดอายุการเก็บรักษาโดยปกติอิมัลซิไฟเออร์จะถูกเติมระหว่างขบวนซึ่งจะทำให้เฟสผสมคงที่และสร้างอิมัลชันที่สม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงและป้องกันการแยกตัวของน้ำมันและน้ำ การตกตะกอนของการแบ่งชั้นจะเกิดขึ้นในอาหารและเครื่องดื่ม

(2) ผลการต่อต้านริ้วรอยของแป้ง;
DMG สามารถสร้างสารเชิงซ้อนที่มีโปรตีนและแป้ง และสามารถสร้างสารเชิงซ้อนที่ไม่ละลายน้ำด้วยแป้งอะมิโลสเพื่อป้องกันการตกผลึกอีกครั้งหลังจากเย็นตัวลง เพื่อป้องกันความชราของแป้งที่ถอยหลังเข้าคลอง ทำให้ผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งทอดและอาหารที่มีแป้งสูงอื่นๆ ยังคงความสดและนุ่มอยู่เป็นเวลานาน .

(3) เพื่อปรับปรุงการตกผลึกของไขมัน
DMG สามารถปรับทิศทางบนพื้นผิวของจาระบี ควบคุมและทำให้การตกผลึกของจาระบีเสถียร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมาการีน ชอร์ตเทนนิ่ง และผลิตภัณฑ์น้ำมันและไขมันอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงความเป็นพลาสติกและความเหนียวเพื่อป้องกันชั้นคอนเดนเสทและอื่นๆ

บรรจุภัณฑ์:ถุงกระดาษผสมพลาสติก25กก./ถุง