รายละเอียดสินค้า

E471 Dairy and Bread Emulsifier กลั่นโมโนกลีเซอไรด์ด้วยฮาลาล / โคเชอร์

คำอธิบาย

โมโนกลีเซอไรด์กลั่นทำจากน้ำมันพืชธรรมชาติและไขมันซึ่งเป็นอิมัลซิไฟเออร์สำหรับอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด

ดิกลีเซอรีนเอสเทอร์กลั่นเป็นที่ที่ดิกลีเซอรีนทำปฏิกิริยากับกรดไขมันและปริมาณโมโนเอสเตอร์จะถูกทำให้สูงขึ้นโดยการกลั่น
ดิกลีเซอรีนหนึ่งโมเลกุลถูกจับกับกรดไขมันหนึ่งโมเลกุลในสูตรทางเคมีของเอสเทอร์ดิกลีเซอรีนกลั่นมีกลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่มดังนั้นจึงมีคุณสมบัติที่ชอบน้ำมากกว่าโมโนกลีเซอไรด์ซึ่งใช้มากที่สุดในโลก

1. เครื่องดื่มโปรตีน

ฟังก์ชั่น: ทำให้ไขมันและโปรตีนคงที่ป้องกันการกำจัดและการตกตะกอน

ปริมาณ: 0.05% -0.1% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

2. ไอศกรีม

ฟังก์ชั่น: หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ปรับปรุงความรู้สึกของปากและให้เนื้อครีมเพิ่มความคงตัว

ปริมาณ: 0.1% -0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

3. ขนมปัง

ฟังก์ชั่น: เพิ่มความนุ่มของเศษให้โครงสร้างเศษละเอียดและสม่ำเสมอลดอัตราการสเตนเลส

ปริมาณ: 0.3% -0.8% ของแป้ง

4. คาราเมลทอฟฟี่และช็อคโกแลต

ฟังก์ชั่น: ลดความเหนียวและการตกผลึกของน้ำตาลทำให้คุณภาพการกินดีขึ้น

ปริมาณ: 1.5% -2% ของน้ำมัน

5. เคี้ยวหมากฝรั่ง

ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงการบดเคี้ยวและพื้นผิวทำให้ฐานเหงือกนุ่มขึ้นและอำนวยความสะดวกในการผสมโดยเฉพาะสำหรับ SBR และ PVA

ปริมาณ: 0.3% -0.5% ของฐาน

การบรรจุและการจัดส่ง

รายละเอียดบรรจุภัณฑ์: 25 กก. ต่อถุง,
16 ตันโดยตู้คอนเทนเนอร์ 20F,
26 ตันโดยตู้คอนเทนเนอร์ 40F,

ระยะเวลาดำเนินการ: สินค้าขนาดใหญ่สำหรับการจัดส่งที่รวดเร็วภายใน 7 วันหลังจากยืนยัน

ท่าเรือ: Huangpu กวางโจว