 |
อาหาร DATEM อิมัลซิไฟเออร์ Diacetyl Tartaric Acid Esters ของโมโนและ Diglycerides
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | กว่างโจว, จีน |
| ชื่อแบรนด์: | Cardlo |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1 ตัน |
|---|---|
| รายละเอียดการบรรจุ: | ถุง 25 กก |
| เวลาการส่งมอบ: | 7-11 วัน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | L / C, T / T |
| สามารถในการผลิต: | 1000TON / Mounth |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| สี: | ขาว, เหลืองอ่อน | ตัวละคร: | ผง |
|---|---|---|---|
| ชื่อ: | Monoglycerides กลั่น | ||
รายละเอียดสินค้า
Diacetyl Tartaric Acid Esters ของ Mono และ Diglycerides DATEM Emulsifier สำหรับอาหาร
รายละเอียดสินค้า
1 ชื่อทางเคมี:
ไดอะซิทิลทาร์ทาริกแอซิดโมโนกลีเซอไรด์ (DATEM)
2 ลักษณะ:
ผงสีขาวขุ่นหรือของแข็งเม็ดสามารถกระจายตัวในน้ำร้อนสามารถผสมกับน้ำมันละลายได้ในเอทานอลโพรพิลีนไกลคอลและตัวทำละลายอินทรีย์อื่น ๆ
3 ข้อกำหนดมาตรฐาน:
ผลิตภัณฑ์ตอบสนอง: ความปลอดภัยของอาหารวัตถุเจือปนอาหารมาตรฐานแห่งชาติ diacetyl tartaric acid monoglyceride GB25539
4 ประเภทสินค้า:
Diacetyl tartaric acid โมโนกลีเซอไรด์
DATEM
อิมัลซิไฟเออร์ (เกรดอาหาร)
เบเกอรี่ผลิตภัณฑ์แป้งผลิตภัณฑ์จากนมครีมเทียมไอศกรีมไขมัน
5 คุณสมบัติและการใช้งาน:
ด้วยการทำให้เป็นอิมัลชันความเสถียรการต่อต้านริ้วรอยการถนอมและอื่น ๆใช้ในขนมปังขนมครีมน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
1. เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการทำให้เป็นอิมัลชันเพื่อป้องกันการแยกน้ำมันและน้ำเป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารช่วยกระจายตัว
2. เพิ่มแป้งกลูเตนเพิ่มปริมาณปรับปรุงโครงสร้างเนื้อนุ่มป้องกันริ้วรอย
3. สร้างคอมเพล็กซ์ด้วยแป้งเพื่อป้องกันการสูญเสียการบวมของแป้งและปรับปรุงคุณสมบัติการเจลาติไนซ์ของแป้ง
4. สำหรับการสิ้นสุดของไขมันให้ปรับปรุงความคงตัวของอิมัลชันเพื่อป้องกันการแยกน้ำมันและน้ำสำหรับครีมควรทำให้ครีมนุ่มและละเอียดอ่อน
6 การใช้และปริมาณ:
1. ผลิตภัณฑ์ที่เติมน้ำให้สูงกว่า 60 ℃กวนละลายหลังการใช้งานหรือเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่ใช้ร่วมกันเนื่องจากผลิตภัณฑ์สามารถละลายได้ในน้ำมันจึงสามารถใช้ร่วมกับน้ำมันที่ละลายได้หลังจากให้ความร้อน
2. ตามข้อกำหนด GB2760 "Food Additive Standard"
ปริมาณการเพิ่มที่แนะนำของ Datem:
การเติมสูงสุดคือ 1.0% สำหรับผลิตภัณฑ์แป้งแห้งและผลิตภัณฑ์เปียกดิบในขณะที่ 5.0% สำหรับครีมเทียมที่ไม่ใช่นมปริมาณเพิ่มเติมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการในการผลิตครีมและนมหมัก
ดัชนีทางเทคนิค (อ้างอิงจาก FCCIV 39-2010)
| สิ่งของ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| ลักษณะ |
ผงสีเหลือง งาช้างหรือฟาง |
ผงสีเหลือง งาช้างหรือฟาง |
| ค่ากรด (mgKOH / g) | 62-76 |
70.3 |
| ค่า SAPONIFICATION (mgKOH / g) | 380-425 | 419.5 |
|
ปรอท (Hg) (มก. / กก.) |
≤1 | <1 |
| โลหะหนัก (เป็น Pb) (mg / kg) | ≤ 10 | <10 |
| สารหนู (As) (mg / kg) |
≤ 3 |
<3 |
| ตะกั่ว (Pb) (มก. / กก.) | ≤2 | <2 |
