 |
E471 เอสเทอร์กรดไขมัน Sorbitan
รายละเอียดสินค้า:
| สถานที่กำเนิด: | Guangzhou. กว่างโจว China ประเทศจีน |
| ชื่อแบรนด์: | Cardlo |
การชำระเงิน:
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1 ตัน |
|---|---|
| รายละเอียดการบรรจุ: | ถุง 25 กก |
| เวลาการส่งมอบ: | 7-11 วันทำการ |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | L / C, T / T |
| สามารถในการผลิต: | 1,000 ตัน / เดือน |
|
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
| เน้น: | E471 Sorbitan Fatty Acid Esters,อิมัลซิไฟเออร์กรดไขมัน E471,โมโนกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน E471 |
||
|---|---|---|---|
รายละเอียดสินค้า
รายละเอียดสินค้า
Anti Fogging Agent กลั่นโมโนกลีเซอไรด์อิมัลซิไฟเออร์ 99% สำหรับการอบ
คำอธิบาย
โมโนกลีเซอไรด์กลั่นทำจากน้ำมันพืชธรรมชาติและไขมันซึ่งเป็นอิมัลซิไฟเออร์สำหรับอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด กลีเซอรีนโมโนสเตียเรตกลั่นระดับโมเลกุล (GMS) ทำด้วยน้ำมันพืชธรรมชาติและไขมันซึ่งเป็นอีมัล - ไซไฟเออร์อาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดCardlo คือ DM-99 GMS ผลิตโดยอุปกรณ์กลั่นหกขั้นตอนของเยอรมนีมีเนื้อหาโมโนสเตียเรตสูงกว่า (> 99%)
ดิกลีเซอรีนเอสเทอร์กลั่นเป็นที่ที่ดิกลีเซอรีนทำปฏิกิริยากับกรดไขมันและปริมาณโมโนเอสเตอร์จะถูกทำให้สูงขึ้นโดยการกลั่น
ดิกลีเซอรีนหนึ่งโมเลกุลถูกจับกับกรดไขมันหนึ่งโมเลกุลในสูตรทางเคมีของเอสเทอร์ดิกลีเซอรีนกลั่นมีกลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่มดังนั้นจึงมีคุณสมบัติที่ชอบน้ำมากกว่าโมโนกลีเซอไรด์ซึ่งใช้มากที่สุดในโลก
| Diglycerol Monostearate กลั่น | Decaglycerol Monolaurate | Decaglycerol Moooleate | Decaglycerol Monostearate | Tetraglycerol Monostearate | Tetraglycerol Moooleate | Tetraglycerol Polyricinoleate | |
| ประเภท | DS-100A | จ -0021 | จ - 0381 | จ -0081H | จ - 4081 | จ -4581 | PR-100 |
| รูปแบบทางกายภาพ | พลาสติก | วางหนืด | วางไฮเดรต | ลูกปัดขนาดเล็ก | วางหนืด | ||
| ค่ากรด (สูงสุด) | 3 | 6 | 1 | 10 | 12 | 3 | |
| ค่าไอโอดีน | 2 สูงสุด | 3 สูงสุด | 23 - 33 | 3 สูงสุด | 38 - 58 | 72 - 103 | |
| ค่า Saponification | 120 - 135 | 60 - 72 | 55 - 67 | 21 - 26 | 136 - 160 | 120 - 150 | |
| ค่าไฮดรอกซิล | 75 - 100 | ||||||
| HLB (คำนวณ) | 5.6 | 6.3 | |||||
| การใช้งาน | มีประสิทธิภาพในฐานะอิมัลซิไฟเออร์ o / w, อิมัลซิไฟเออร์แบบอัลฟาที่ยอดเยี่ยม, โคลงผลึกอัลฟาสำหรับเจลฟองเค้กฟองน้ำ | มีประสิทธิภาพเป็นอิมัลชัน o / w อาหารเสริมที่มีเค้กและฟองน้ำที่มีไขมันสูงมาการีนบางประเภทและอิมัลชันอื่น ๆ |
มีประสิทธิภาพเป็นอิมัลชัน o / wตัวลดความหนืดที่ดีเยี่ยมสำหรับช็อกโกแลต | ||||
1. ขนมปัง
ฟังก์ชั่น: เพิ่มความนุ่มของเศษให้โครงสร้างเศษละเอียดและสม่ำเสมอลดอัตราการสเตนเลส
ปริมาณ: 0.3% -0.8% ของแป้ง
2. เค้ก
ฟังก์ชั่น: ขยายปริมาตรปรับปรุงพื้นผิวยืดอายุการเก็บรักษา
ปริมาณ: 3% -10% ของน้ำมัน
3. บิสกิต
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกออกและทำให้แป้งหลุดออกง่าย
ปริมาณ: 1.5% -2% ของน้ำมัน
4. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการลดการดูดซับน้ำมันและการปรุงอาหารที่หายไป
ปริมาณ: 0.1% -0.2％ ของแป้ง
5. การอัดขึ้นรูปขนม
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการเพิ่มอัตราการบวมให้โครงสร้างเศษละเอียดและสม่ำเสมอลดอัตราการสเตนเลส
ปริมาณ: 0.1% -0.2％ ของแป้ง
6. คาราเมลท็อฟฟี่และช็อคโกแลต
ฟังก์ชั่น: ลดความเหนียวและการตกผลึกของน้ำตาลทำให้คุณภาพการกินดีขึ้น
ปริมาณ: 1.5% -2% ของน้ำมัน
7. เคี้ยวหมากฝรั่ง
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงการบดเคี้ยวและพื้นผิวทำให้ฐานเหงือกนุ่มขึ้นและอำนวยความสะดวกในการผสมโดยเฉพาะสำหรับ SBR และ PVA
ปริมาณ: 0.3% -0.5% ของฐาน
8. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ฟังก์ชั่น: ช่วยให้ไขมันกระจายตัวและรวมกับน้ำและแป้งป้องกันการเสื่อมสภาพของแป้ง
ปริมาณ: 0.1% -1.0% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
การบรรจุและการจัดส่ง
รายละเอียดบรรจุภัณฑ์: 25 กก. ต่อถุง,
16 ตันโดยตู้คอนเทนเนอร์ 20F,
26 ตันโดยตู้คอนเทนเนอร์ 40F,
ระยะเวลาดำเนินการ: สินค้าขนาดใหญ่สำหรับการจัดส่งที่รวดเร็วภายใน 7 วันหลังจากยืนยัน
ท่าเรือ: Huangpu กวางโจว